Rolleador / San Borja/ Full time de corrido

ÚNETE A LA FAMILIA KAME SUSHI
Prestigioso Restaurante De Cocina Oriental Está En Busca De Un ROLLEADOR Con Conocimientos En Insumos Orientales, Que Desee Formarse y Desarrollarse Como Profesional En Un Ambiente Dinámico. Buscamos a Alguien Que Cumpla Con Los Siguientes Requisitos
Experiencia trabajando en barra
Tener Carné de sanidad vigente o en proceso
Tener el Certificado de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (Se puede tramitar en la Municipalidad)
Mínimo 6 meses de experiencia haciendo Makis y nigiris.
Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
Vivir en distritos aledaños a San borja (Deseable)
Funciones
Realizar la producción y el mise en place del área
Realizar la preparación de platillos según recetas estándar.
Realizar la limpieza de su área de trabajo
Realiza, recepción y revisa el pedido de pescado diario.
Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi.
Elabora t...