Salgadeira

**Descrição do Cargo**:Salgadeira
**Principais Atribuições**:
- Elaborar e preparar diferentes tipos de massas (coxinha, risole, empada, etc.) e recheios variados, seguindo as receitas estabelecidas.
- Realizar a modelagem e montagem dos salgados (coxinhas, bolinhas de queijo, kibe, empadas, pães de queijo, etc.), garantindo a padronização de tamanho, peso e formato.
- Executar o processo de fritura ou assado dos salgados, controlando a temperatura e o tempo para assegurar o ponto ideal de cozimento e a crocância/maciez desejada.
- Monitorar a qualidade dos ingredientes e dos produtos em todas as etapas da produção.
- Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados, seguindo rigorosamente as normas de higiene e boas práticas de fabricação (BPF).
- Auxiliar na organização e controle do estoque de insumos e produtos acabados, verificando prazos de validade para evitar perdas.
- Realizar a embalagem e o acondicionamento dos salgados pronto...