Secondo Chef

 Cipalf, Agenzia per il Lavoro, ricerca per una catena di ristorazione nella zona di Messina, numero 1 secondo chef. La risorsa si occuperà di supportare lo chef nella gestione della cucina e nella preparazione dei piatti.

Le attività che verranno svolte sono:

• Supporto allo chef nella preparazione e presentazione dei piatti

• Coordinamento delle attività di cucina in assenza dello chef

• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni

• Organizzazione e gestione delle linee di lavoro

• Pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle norme igienico-sanitarie

La risorsa deve possedere i seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo o come aiuto cuoco/a qualificato/a

• Buone capacità organizzative e di gestione del tempo

• Capacità di lavorare in team e sotto pressione

• Conoscenza delle tecniche di cucina e delle nor...