Segundo/a de Cocina (Menorca)

En Grupo Moga buscamos un/a Segundo/a de Cocina para la temporada 2026. La persona seleccionada apoyará al jefe/a de cocina en la organización y supervisión del equipo, contribuyendo a garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Si te apasiona la gastronomía y quieres seguir creciendo en tu carrera profesional en un entorno cercano, dinámico y motivador, queremos conocerte!

• Apoyar en la preparación y elaboración de platos, asegurando calidad y presentación.
• Colaborar en la organización de la mise en place y planificación de la cocina para cada servicio.
• Supervisar y coordinar parcialmente al equipo de cocina según indicaciones del jefe/a.
• Controlar la correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestionar el stock y apoyar en la conservación de alimentos e inventar...