Sommelier / Experto En Vinos / Alta Cocina Cocina Nikkei Bogotá

TrabajaConElemento4K | ¡Haz parte de una experiencia gastronómica única!

En Elemento 4K buscamos nuestro próximo Sommelier para restaurante de cocina Nikkei, una persona apasionada por el mundo del vino, el servicio y las experiencias memorables alrededor de la mesa.

Tus retos:

• Asesorar a los comensales en la selección de vinos, sakes y bebidas, generando maridajes acordes a la propuesta gastronómica del restaurante.
• Garantizar una experiencia cercana, sofisticada y personalizada durante el servicio.
• Realizar recomendaciones estratégicas según preferencias, platos y ocasiones especiales.
• Liderar el correcto almacenamiento, rotación y conservación de vinos y bebidas.
• Participar en la construcción y actualización de la carta de vinos y licores.
• Capacitar al equipo de servicio en conocimiento de productos, maridajes y protocolo.
• Mantener control de inventarios, costos y pedidos relacionados con cava ...