sous chef

En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar tenemos nuevas oportunidades laborales para ti Estamos buscando SOUS CHEF - AMSTERDAM MANOR BEACH RESORT .
Requisitos:
Nivel Académico: Titulo de escuela culinaria o título universitario
Experiencia: Tener 3 años de experiencia en un puesto similar.
Certificaciones relevantes; como ServSafe (para la seguridad alimentaria y la higiene) o certificaciones de organizaciones culinarias, puede mejorar las cualificaciones de un segundo chef.
Ingles B2, obligatorio
Funciones:
Planificar y ejecutar menús, asegurando calidad, presentación e innovación gastronómica.
Gestionar pedidos, inventarios y suministros, garantizando disponibilidad, rotación y control de costos.
Supervisar la producción diaria de alimentos conforme a lineamientos del chef ejecutivo.
Velar por el cumplimiento de normas de salud, seguridad e higiene en la cocina.
Optimizar la productividad de la cocina en términos de tiempos, calidad...