Sous Chef de Confeitaria

NOSSO HOTEL

No Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, convidamos o mundo a transformar cada momento em uma celebração.

Localizado no coração da icônica praia de Copacabana, o Fairmont Rio oferece uma combinação incomparável de luxo, conforto e vistas deslumbrantes. Sua espetacular localização à beira-mar faz dele a base perfeita para relaxar, explorar a cultura ou viajar a negócios.

Estamos em busca de um(a) Sous Chef de Confeitaria para integrar nossa equipe no Fairmont Rio de Janeiro Copacabana. Será responsável por apoiar a liderança da operação de confeitaria, garantindo a excelência na produção de sobremesas, panificação fina, chocolates e demais preparações, em conformidade com os padrões de qualidade da marca.

Atuará diretamente na supervisão da equipe, planejamento da produção, controle de insumos e custos, desenvolvimento de novos produtos e padronização de receitas. Também será resp...