Job Description
Gate Gourmet Perú está en búsqueda de un
Sous Chef
para unirse a nuestro equipo dinámico y colaborativo. Nos especializamos en ofrecer servicios de catering y logística para la industria de la aviación. Nuestros clientes incluyen aerolíneas nacionales e internacionales, y estamos dedicados a brindarles soluciones de alta calidad y excelencia en el servicio.
¿A QUIÉN BUSCAMOS?
- Profesional de la carrera de Gastronomía o Alta cocina (concluido).
-Contar con especialización en panadería y pastelería (Indispensable)
Contar con experiencia mínima de 7 años en el cargo o relacionados.
Contar con experiencia liderando equipos entre 10 a 20 colaboradores.
Contar con capacidad de liderazgo y conocimiento en la gestión de equipos de cocina.
Manejo de producción por volumen.
Conocimiento y manejo de BPM.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
C...
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