Sous chef de restaurante

Descripción del empleo

Sous Chef
¿Listo para una carrera increíble?

Te invitamos a formar parte del mundo de la hospitalidad de lujo en Fairmont Mayakoba como nuestro(a) nuevo(a) Sous Chef. Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.

• Lo que hará:
• Compare activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús
• Garantice la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel
• Comuníquese de manera efectiva con el resto del equipo y prospere con los comentarios de los huéspedes
• Su experiencia y habilidades incluyen:
• Conocimiento en insumos locales y regionales es indispensable
• Experiencia mínima de 2 años en puesto sim...