Sous-Chef Expérimenté à Mont-Tremblant

Rejoignez notre équipe en tant que Sous-Chef à Mont-Tremblant! Vous coordonnerez la préparation des repas tout en assurant des normes élevées de propreté et de qualité.
Ce rôle requiert un diplôme professionnel et au moins cinq ans d'expérience dans un poste similaire. Vous superviserez le personnel en l'absence de la cheffe cuisinière et serez responsable de l'application des politiques de la cuisine. Vos compétences en gestion sont essentielles pour maintenir le service efficace et de qualité.
Key Responsibilities:
• Coordonner la préparation des repas
• Assurer la propreté des cuisines et des équipements
• Superviser le personnel et le service lors des absences
• Gérer les commandes et la production de mise en place
• Procéder aux inspections quotidiennes d'hygiène
Requirements:
• Diplôme professionnel reconnu
• 5 ans d'expérience dans un poste similaire
• Compétences en gestion de personnel
• Bonne connaissance des normes de sécurité
• Validit...