Sous Chef - Las Condes

Importante empresa del rubro gastronómico ubicada en Las Condes está en búsqueda de Chef ejecutivo, con estudios y experiencia comprobable en el área, para realizar las siguientes funciones:

• Ayudar en la preparación y diseño de todos los menú de comida y bebida
• Elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor
• Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
• Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario
• Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
• Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
• Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
• Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de segurid...