Sous Chef

**Hotel Holiday Inn Monterrey-Parque Fundidora solicita**:
**Sous chef**
**Actividades**:
- Supervisión y coordinación del servicio de buffet y a la carta.
- Coordinar, supervisar y participar en la preparación de platillos que se requieren en eventos contratados (calidad e inocuidad).
- Realización de pre-nomina (verificación de faltas, tiempos extras, vacaciones).
- Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura sea correcta.
- Manejo de inventarios.
- Revisión diaria de eventos programados.
- Verificar que las cámaras de congelación y refrigeración no tengan producto caducado o fuera de especificación.
**Requisitos**:
- Mayores de edad.
- Ambos sexos
- Experiência mínima de 2 años como encargado, supervisor de cocina.
- Manejo de personal.
- Disponibilidad de horario.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,****** - $15,****** al mes
Beneficios:
- Caj...