Sous chef

Description du poste

Relevant de notre Chef Exécutif, la personne en poste coordonne le travail quotidien des employé(e)s du département de la cuisine. Plus particulièrement, elle supervise les employé(e)s, prépare les horaires de travail et coordonne les différentes tâches afin d’assurer la qualité du service ainsi que le respect des normes établies.

Conditions d’emploi :

• Il s’agit d’un poste régulier à temps plein;
• L’horaire de travail sera de jour ou de soir;
• La personne sera appelée à travailler les fins de semaine ;
• En fonction du volume de travail, une grande flexibilité et disponibilité sont nécessaires.

Tâches et responsabilités :

• Participer à la gestion des activités culinaires de l’hôtel;
• Superviser les employés de la cuisine;
• Préparer les horaires hebdomadaires;
• Participer à la formation des nouveaux employés et réaliser des évaluations du rende...