Sous - Chef (m/w/d) für gehobene Küche in Unna

Über uns:

seit über neun Jahren verwöhnt die Familie Schott ihr Gäste- zunächst in

Opherdicke, nun in Unna- mit herzlicher Gastfreundschaft und

hervorragender Küche. Unser Restaurant kombiniert regionale

Spezialitäten mit kreativen internationalen Einflüssen und legt

großen Wert auf frische, saisonale Zutaten. Wir möchten, dass jeder

Besuch unserer Gäste ein besonderes Geschmackserlebnis wird.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation der täglichen Küchenaktivitäten


• Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen


• Einarbeitung und Schulung von Küchenmitarbeitern sowie Überwachung ihrer Arbeitsleistung


• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüideen und saisonaler Spezialitäten


• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche

Qualifikation...