Sous Chef (m/w/d)

Arbeitsort: Salzburg, Österreich
Beschäftigungsart: vollzeit, ganzjährige Beschäftigung
Beginn: sofort

Für ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir einen motivierten Sous Chef (m/w/d).

Der Sous Chef ist in seiner Funktion als Vertreter des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von Speisen und Organisation der Schichtabläufe in allen Servicezeiten und Bereichen
• Sicherstellung höchster Effizienz in der Küche
• Ausbildung von Lehrlingen sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Einhaltung des vorgegebenen Lebensmittelbudgets
• Einbringung von Ideen in allen Küchenbereichen (Speisen, Produkte, Waren, etc.)
• Unterstützung und Beratung des Executive Chefs in allen Belangen
• Vorbildfunktion bei der U...