Sous Chef

**Er du en engasjert og kreativ Sous Chef som ønsker en nøkkelrolle i vårt nyrenoverte hotell i hjertet av Oslo?**
Vi søker nå en ny**_Sous Chef som vil være en nøkkelperson i vårt kjøkken, med ansvar for å utvikle innovative og moderne matopplevelser som gjenspeiler vårt sterke fokus på bærekraft og miljøvennlige løsninger. Arbeidstiden er hovedsaklig på dagtid inkludert helgearbeid, men noe kveldsarbeid må påregnes ved behov._
Thon Hotel Vika Atrium har 130 hotellrom og konferansekapasitet til 724 deltagere daglig. I tillegg til konferanse, lunsj og middager, tilbyr vi våre gjester Thons berømte frokostbuffet i vår restaurant. F&B delen av hotellet er per tiden under oppussing og til høsten er vi helt klare med nye og nyoppussede konferansefasiliteter. Vi har vi et helt nytt kjøkken, en ny restaurant for hotellets gjester og en ny personalrestaurant for byggets
- og områdets bedriftskontorer.
**Ansvarsområder**:
- Menyutvikling: Samarbeide med kjøkkensjefen for å utvik...