Sous Chef

Descrição da vaga

Estamos em busca de um Sous Chef para apoiar a liderança da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organização da operação e cumprimento dos padrões estabelecidos. Atuará diretamente no suporte ao Chef Executivo, coordenando a equipe e assegurando a excelência no serviço.

Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD

Responsabilidades

• Auxiliar o Chef na gestão da cozinha
• Supervisionar o preparo e finalização dos pratos
• Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor
• Coordenar e orientar a equipe de cozinha
• Controlar estoque, insumos e desperdícios
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar

Requisitos

• Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia)
• Experiência prévia como Cozinheiro Líder ou Sous Chef
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Habilidade de liderança e t...