Sous chef Schulbetrieb

Firmenbeschreibung Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat einen Schulbetrieb in Pfäffikon Ausserschwyz betreibt, bieten wir per sofort eine Feststelle an als: Sous Chef im 100% Pensum (m/w) Jobbeschreibung Produktion von bis zu 300 Mittagessen vor Ort, die dann an 2 weitere Standorte geliefert werden. Insgesamt werden Schüler und Lehrpersonen an 3 Standorten in der nahen Umgebung verpflegt. Direkter Gästekontakt während der Mittagszeit: Schöpfen, Auffüllen des Buffets und Essensausgabe Unterstützung und Führung von drei weiteren Mitarbeitern Planung und Durchführung von Spezialanlässen am Abend Tages- und Monatsbestellungen sowie Menüplanung und Inventur im fünf Wochen Turnus Gesuchtes Profil Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition Erfahrung in der System-/Gem...