Sous-chef(fe)/ Sous Chef

* Bonnes habiletés de communication en français* Un niveau d’anglais intermédiaire est requis pour offrir un service professionnel à une clientèle internationale, comprendre leurs demandes spécifiques et répondre de manière efficace.* De fortes aptitudes interpersonnelles et en résolution de conflit ;* Avoir une attitude de «faire le nécessaire» ;* Bonnes connaissances en gestion d’inventaire et de coûts nourriture/main-d’œuvre ;* Style de gestion «mettre les mains à la pâte» dans la cuisine ;* Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, l’inventaire et la propreté ;* Passionné par la nourriture et l’hospitalité ;* Être à l’aise à bouger beaucoup et à passer de longues heures debout ;* Être disponible pour travailler les jours, soirs et fin de semaine, selon les besoins ;* Au moins trois années d’expérience comme Sous-chef dans un établissement culinaire structuré haut de gamme.* Détenir un diplôme post-secondaire d’une ...