Souschef (Copiapó)

Sodexo Chile está en búsqueda de Souschef para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiencia en servicios de alimentación y administración de alimentos, ¡esta es tu oportunidad!

Descripción del cargo

Como Souschef estarás a cargo de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos entregados, dando cumplimiento a las Bases de Licitación que rigen el contrato.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo a la programación.
• Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos del sitio.
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones producidas en el sitio.
• Evaluar la calidad gastronómica de las preparacione...