Souschef (m/w)

Das 5* Boutiquehotel The Capra, ein Mitglied der Preferred Hotels, verfügt über 38 Suiten und Zimmersowie eine Brasserie, Sommeliers Table, eine Lounge-Bar, eine Bibliothek, FunLab für Kinder und Erwachsene sowie einen neuen 700m2 Spa. Das jüngste Mitglied ist unser Bergrestaurant Spielboden. The Capra bietet unseren internationalen Gästen Geborgenheit in luxuriöser-alpiner Umgebung, Genuss und ein ungezwungenes Ferienerlebnis. The Capra wurde zu den 35 besten Schweizer Ferienhotels (Sonntagszeitung Hotelrating) und zu den 100 Top Hotelsvom Hochglanz MagazinTatlergewählt. Zur Unterstützung unseres Küchen Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine aufgeschlossene Persönlichkeit als Sous Chef. Menü- und Konzeptplanung für die Brasserie, den Sommeliers Table, Bar, Frühstück sowie Roomservice Menüplanung für Spezialanlässe wie Silvester, Ostern, Peak Health Retreats, Bankette etc. unter Berücksichtigung spezieller Diäten bzw. Allergien Einkaufswesen unter Einhaltung des genehm...