Stellvertretender Küchenleiter 80% - 100% (m/w/)

Stellvertretender Küchenleiter 80% - 100% (m/w/) - Basel

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.

Ihr Aufgabenbereich

• Vor- und Zubereitung europäischer und asiatischer Speisen
• „Front Cooking“ – wir haben eine offene Küche!
• Leitung des Küchen- und Office Teams in Abwesenheit des Küchenleiters
• Inventuren, Wareneinkauf, administrative Aufgaben
• Menüplanung und Entwicklung neuer Speisen

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mindestens 2-3 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position oder in einem Restaurant ähnlicher Größe (nicht zwingend)
• Ein freundliches Wesen und grosse Offenheit gegenüber Neuem
• Gute Kenntnisse der europäischen Küche sowie Interesse für die Asiatische
• Das Arbeiten nach HACCP Standards
• Die Fähigkeit eine grosse Küchenbrigade zu führen und zu motivier...