Stewarding Manager (m/f) - EPIC SANA LISBOA

No EPIC SANA Lisboa, hotel de 5 estrelas localizado nas Amoreiras, oferecemos experiências de excelência num ambiente sofisticado e contemporâneo. Com uma operação de grande dimensão e elevados padrões de qualidade, procuramos um(a) Stewarding Manager para integrar a nossa equipa de Food & Beverage, assumindo um papel essencial na coordenação da operação de copa e na garantia dos mais elevados padrões de higiene, organização e eficiência.

Principais Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar a equipa de copa, garantindo elevados padrões de higiene e organização;
• Gerir stocks de materiais de limpeza e equipamentos da copa;
• Colaborar com as equipas de cozinha e restaurante, garantindo um serviço eficiente;
• Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP, segurança e higiene no trabalho;
• Elaboração da escala de trabalho e plano de limpeza;
• Apoiar na formação e integração de novos colaboradores da copa.