Studentische Hilfskraft (w/m/d)

Studentische Hilfskraft (w/m/d)

Kulmbach

Forschung, Entwicklung, Lehre

Teilzeit

Publizierung bis: 04.03.2026

Kennziffer: 006/2026

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.

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Ihr Aufgabengebiet

Im Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch am Standort Kulmbach des Max Rubner-Instituts wird derzeit im Rahmen eines Verbundprojektes untersucht, wie sich die Reduzierung des Nitrat-/Nitrit-Zusatzes...