Subgerente de Tienda Franquicia de comida rapida (Toluca de Lerdo)

Objetivo del puesto

Apoyar en la operación integral de la tienda, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza y rentabilidad, así como liderar al equipo de trabajo para alcanzar los objetivos comerciales y operativos.

Responsabilidades Principales

• Supervisar la operación diaria del restaurante, apertura, turno y cierre.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio al cliente y calidad del producto.
• Apoyar en la gestión y desarrollo del personal: capacitación, motivación y disciplina.
• Controlar inventarios, pedidos y manejo adecuado de insumos.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y sanidad.
• Monitorear indicadores de desempeño: ventas, merma, tiempos de servicio, etc.
• Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
• Apoyar en la ejecución de estrategias para incrementar ventas.
• Asegurar el correcto manejo de caja y valo...