Job Description
¡IZAKAYA SUSHI ESTAMOS EN BUSCA DE TU TALENTO!
Pedregal: Blvrd de la Luz 270, Distrito Pedregal, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, ***** Ciudad de México, CDMXSolicita: Subgerente para restaurante japonés $14,000 netos mensuales y bonosRequisitosExperiencia indispensable como subgerente, preferentemente casual o fine dining (manejo de más de 30 colaboradores).
Gestión operativa y administrativa de restaurantes.Experiencia en alimentos y bebidas, destilados.Conocimiento de secuencias de servicio en salón.Conocimiento de procesos de cocina (gestión de costo, supervisión de pedidos e inventarios).
Conocimiento de estándares de manejo higiénico de alimentos.Conocimiento de indicadores dentro del restaurante KPIs.HabilidadesLiderazgoTrabajo en equipoEnfoque a resultadosServicio al cliente / HospitalidadActividadesSupervisar la operación diaria del restaurante tanto en salón como en cocina.Gestión y seguimiento a la correcta ejecución de las secuencias de servicio para as...
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