Supervisión Aseguramiento De Calidad E Inocuidad

Carrera profesional a nível de Licenciatura
- Ingeniería Bioquímica
- Ingeniería en Alimentos
Conocimientos
- Cursos de buenas practicas de fabricación, conocimiento de la norma NOM251-SA******
- Conocimientos acerca de normatividad
Supervisión sobre prácticas y procesos de moderada dificultad
Actividades:
- Verificar la indumentaria del personal
- Liberación de áreas limpias y equipos.
- Verificación de pesado de las materias primas
- Liberación para el inicio del proceso
- Verificación de los procesos de producción (líquidos, bolsa y tarro, capsulas, tableteado, Contadoras de capsulas/ tableta, etiquetado y codificado).
- Verificar que se cumplan las Buenas Practicas de Fabricación
- Entrega de muestras de producto terminado.
- Verificar el acondicionamiento de los productos fabricados.
- Verificar el cumplimiento del plan de saneamiento
- Notificación de las incidencias en instalaciones.
- Participación en el...