SUPERVISOR / A BARRA (COCTELERIA)

¿Te apasiona el mundo de la coctelería? ¿Tienes experiencia liderando equipos de barra y te motiva seguir creciendo en un entorno dinámico, elegante y de alto nivel?

¡Queremos conocerte!

En Ginkgo Restaurantes, buscamos incorporar un/a Supervisor/a de Barra con experiencia para nuestros espacios exclusivos, incluyendo el emblemático Ginkgo Sky Bar (Hotel VP Plaza España Design 5?).

Buscamos una persona con visión operativa, foco en la excelencia y capacidad de liderazgo, que asegure el funcionamiento impecable de la barra en servicio, manteniendo estándares de calidad, ritmo y experiencia de cliente.

•Supervisar la operativa diaria de barra, asegurando una ejecución eficiente y ordenada en servicios de alto volumen.
• Coordinar al equipo de bartenders garantizando el cumplimiento de procedimientos.
• Preparación y mise en place de la barra, controlando el stock operativo y la correcta ejecución antes del servicio.
• Elaboración de cocktai...