SUPERVISOR (A) RESTAURANT

Accores uno de los principales grupos hoteleros del mundo . El grupo cuenta con 38 marcas y 5.000 hoteles en su cartera, incluidos Novotel, Ibisy Raffles. Cada una de las marcas hoteleras de Accor tiene sus propios valores y estándares que el grupo trabaja para mantener de manera continua y consistente.

Descripción del empleo

Responsable de la gestión y organización de las actividades de Alimentos y Bebidas, cumpliendo los criterios de tiempo, coste y calidad de la marca, estimulando las ventas y aumentando los ingresos de A&B. Supervisión de la operación diaria del restaurante, coordinación del equipo de servicio, control de estándares de atención.

• Supervisar las actividades del área de Alimentos y Bebidas, orientando, priorizando y distribuyendo las tareas y resolviendo los problemas operativos pertinentes.
• Preparar y organizar la disposición del restaurante y del buffet, comprobando la disposición de las mesas.
• Mantene...