Supervisor de Calidad e Higiene Alimentaria

Alamos Gold

Full Time Hermosillo, Sonora Operations Specialties Managers

Posted:

June 05, 2026

Location:

Hermosillo, Sonora, Mexico

Job Description

Objetivo del puesto
Supervisar y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene e inocuidad en el comedor del campamento minero, garantizando condiciones sanitarias óptimas en la preparación, manejo y servicio de alimentos, en apego a la normatividad aplicable y políticas internas.

Principales responsabilidades
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, sanidad e inocuidad alimentaria en cocina y comedor.

Verificar buenas prácticas de manufactura en preparación, almacenamiento y servicio de alimentos.

Supervisar condiciones de limpieza y desinfección en áreas de cocina, almacenes y comedor.

Controlar temperaturas de almacenamiento, refrigeración y cocción.

Asegurar el correcto manejo y rotación de insumos.

Realizar inspecciones periódicas y auditorías internas de calidad e higiene.

Capacitar al personal de cocina en prácticas sanitarias y manipulación de al...

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Job Overview

Job Type: Full Time

Location: Hermosillo, Mexico

Posted: June 05, 2026

Deadline: July 15, 2026