Supervisor De Comedor Industrial (Tijuana)

ResponsabilidadesResponsable de coordinar, administrar y operar el servicio de comedor manteniendo los estándares de calidad e higiene de la compañía.Supervisar que el comedor cuente con los suministros y herramientas de trabajo necesarios para su funcionamiento.Cumplir con la liberación del producto terminado (sazón, presentación y líneas de servicio) según lo establecido.Elaborar el menú mensual con presupuestos.Revisar las listas de compra para su ejecución.Coordinar la entrega de servicios.Dirigir y supervisar al personal a su cargo en la preparación de alimentos y procesos de cobro.Asegurar las buenas prácticas del servicio.Supervisar la limpieza del área de comedor y cocina.Capacitar al personal de comedor, mostrando las actividades que realizarán en su puesto, asignando horarios y aclarando dudas sobre el trabajo.Cumplir con el presupuesto mensual y administrar la caja chica.Controlar los niveles de stock en materia prima con los mínimos permitidos.Responsable de la rentabili...