Supervisor de Control de Calidad (Frutas y Verduras) (Fortín de las Flores)

Objetivo del Puesto : Asegurar que las frutas y verduras cumplan con los estándares de calidad, inocuidad, peso, frescura y especificaciones del cliente antes, durante y después del proceso de producción y surtido, minimizando reclamaciones, devoluciones y mermas.

Responsabilidades Principales

• Verificar la calidad del producto en recepción, proceso y despacho.
• Garantizar cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Autorizar o rechazar producto según especificaciones.
• Supervisar condiciones de almacenamiento y temperatura.
• Detectar riesgos de contaminación o deterioro.
• Coordinar inspecciones de calidad con producción y bodegas.
• Elaborar reportes de no conformidades.
• Dar seguimiento a quejas de clientes relacionadas con calidad.

Funciones Específicas

1. Inspección de Producto

• Revisar frescura, color, textura, olor y tamaño.
• De...