Supervisor de Padaria

Descrição das Atividades:
- Visitar as lojas;
- Gerenciar padaria e confeitaria, produção e vendas das lojas;
- Acompanhar criação, análise e acompanhamento de relatórios em geral: quebras, vendas, entradas, saídas, movimentações;
- Realizar análise de qualidade das mercadorias; Realizar análise de produção nas filiais; Realizar apoio técnico na solução de produção e organização das padarias da rede; Realizar pesquisa de preços em concorrentes;
- Visitar os concorrentes; Planejar metas de vendas; Analisar, sugerir e criar novo layout do setor; Elaborar, aprovar, implementar e acompanhar estratégias de vendas;
- Acompanhar e monitorar políticas de manipulação de alimentos; Realizar análise de matéria-prima;
- Participar de compras e manutenção de equipamentos para a área de panificação; Criar e monitorar receituário de padaria e confeitaria; Supervisionar as atividades de produção, visando assegurar o cumprimento das metas definidas, dentro dos padrões...