Job Description
OBJETIVOPlanificar, coordinar y supervisar la producción de productos de pastelería, repostería y panadería del hotel, garantizando altos estándares de calidad, presentación, higiene, inocuidad alimentaria y rentabilidad, así como el cumplimiento de los requerimientos operativos de restaurantes, banquetes, room service y eventos.REQUISITOSExperiencia en el puesto de 1 año en hoteleríaLicenciatura en gastronomía (deseable)Conocimientos en Distintivo H y CristalManejo de costos y presupuestosLiderazgo, manejo de personal y resolución de conflictosRadicar en Playa del Carmen (se realizará prueba de menú)REQUERIMIENTOS ADICIONALESEducación mínima: Educación media superior - Bachillerato General1 año de experienciaEdad: entre 25 y 50 añosConocimientos: Innovación, Liderazgo, Resolución de problemas, Planificación y control de costosPalabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan#J-*****-Ljbffr
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