Supervisor de Restaurante

En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.

OBJETIVO:

• Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.

Responsabilidades principales:

• Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
• Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda.
• Proponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción.
• Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.
• Cumplimiento de objetivos tales como: venta, costo de venta, ...