Supervisor De Servicios De Catering

Supervisor de servicios de catering
Empresa ubicada en INDUSTRIAS busca:
SUPERVISOR DE COCINA DE SERVICIOS DE CATERING
ACTIVIDADES A REALIZAR:
- Supervisar el correcto funcionamiento de las operaciones de servicio en base a planeación fija y de servicios especiales.
- Monitorear las operaciones apegadas a normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar la recepción, almacenaje y proceso de alimentos, suministros e inventarios.
- Supervisar y validar la calidad y presentación de alimentos, en base a criterios establecidos.
- Recibir solicitudes de los clientes y contactos, de aquellos servicios contratados de manera regular.
- Fomentar el sano ambiente laboral con comunicación oportuno y positiva.
- Realizar inspecciones y auditorias documentadas, a manera de plan de acción para mantener los estándares necesarios.
- Solidos dotes de supervisión, comunicación y relaciones laborales.
- Conocimiento de la norma 251 (higiene y seguri...