Supervisor de Steward

Supervisionar a higienização de utensílios, materiais e ambientes de AB, garantindo que estejam em perfeitas condições de limpeza e segurança alimentar. Acompanhar a execução, qualidade e segurança das atividades de limpeza e higienização realizada pela equipe de Steward; Verificar se todos os espaços físicos de AB (cozinha, Restaurantes e Almoxarifado) estão limpos e organizados; Auxiliar Chefe de Steward na administração de escalas de folgas, férias e revezamentos do setor na ausência dele; Fazer diariamente reuniões de DDS (Diálogo Diário de Segurança); Fazer planejamento e distribuição de tarefas por funcionário para cada ambiente de trabalho; Monitorar a temperatura de higienização das máquinas de lavar louças e registrar na planilha de controle; Fazer levantamento de materiais e produtos de limpeza necessário para a execução das atividades, e solicitar ao Chefe de Steward; Auxiliar no controle de estoque (entrada e saída) de materiais, utensílios e produtos de limpeza; Fazer inve...