Supervisor Operativo - Cafetería En Casa Coneja

**Casa Coneja** es una cafetería-galería ubicada en el corazón de la Colonia del Valle.Combinamos gastronomía, diseño mexicano y experiências culturales.Buscamos a un/a **Supervisor Operativo** con liderazgo, organización y pasión por el servicio para coordinar la operación de la **cafetería**.
En **Ubicación**: Colonia del Valle, CDMX**Tipo de puesto**: Tiempo completo, presencial**Horario**: Turnos rotativos (incluye fines de semana y días festivos)**Responsabilidades principales**:**Operación general**- Coordinar al equipo multifuncional (piso, cocina, barra y boutique).
- Supervisar apertura, cierre y limpieza del establecimiento.
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de atención en cafetería, boutique y campo de golf.
- Gestionar inventarios, pedidos, mermas y control de costos.
**Cafetería**- Supervisar la calidad, presentación y tiempos de entrega de alimentos y bebidas.
- Asegurar que se cumplan los estándares de higiene y PEPS.
- Validar corte...