Job Description
En Ñam Ñam Sushi estamos en búsqueda de Supervisor Operativo para atender las sucursales de SLP.
Objetivo del puesto
Asegurar la correcta ejecución operativa de las sucursales mediante la supervisiónconstante en campo, detección de áreas de oportunidad, seguimiento puntual ycoordinación con el Gerente de Zona, fungiendo como su brazo derecho paragarantizar estándares de servicio, calidad, personal y rentabilidad.
**Perfil**:
Funciones principales
1. Supervisión operativa en campo
- Verificar limpieza general de la sucursal conforme a formato establecido
- Supervisar asistencia, puntualidad y presentación del personal
- Validar cumplimiento de uniformes
- Revisar calidad y presentación de alimentos (comedor y para llevar)
- Evaluar servicio al cliente (cajero y meseros)
- Supervisar tiempos de preparación y entrega
2. Gestión y desarrollo de personal
- Evaluar desempeño individual y detectar áreas de mejora
- Coordinar capacitac...
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