Supervisor-Restaurant Ops

**Additional Information**
**Job Number**********
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**The Ritz-Carlton Mexico City, Avenida Paseo de la Reforma 509, Mexico City, Distrito Federal, Mexico, ****
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?
**N
**Position Type** Non-Management
Asegurar que el personal trabaje como equipo a fin de garantizar un servicio óptimo y que se satisfagan las necesidades de los huéspedes.
Inspeccionar el aseo personal y la vestimenta del personal y rectificar cualquier deficiencia.
Cumplir con las tareas de apertura y cierre, como organizar las provisiones y los instrumentos necesarios, limpiar todo el equipo y las áreas, cerrar las puertas con llave, etc.
Inspeccionar la organización, limpieza y utilización del método FIFO en las áreas de depósito.
Completar los inventarios programados y abastecer y pedir las provisiones necesarias.
Controlar la disponibilidad de asientos, el servicio, la seg...