Supervisor/a de Servicios de Alimentos

Supervisor/a de Producción de Alimentos – Atención Masiva

Medellín, Antioquia (solo personas que residan actualmente en la ciudad)

Importante empresa del sector de servicios de alimentación requiere para su equipo un/a Supervisor/a de Producción de Alimentos, encargado/a de coordinar y garantizar el cumplimiento del proceso de producción, empaque y distribución de alimentos en contextos de atención masiva (comedores industriales, PAE, centros hospitalarios o penitenciarios, etc.).

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar al personal operativo en cocina
• Verificar el cumplimiento de la minuta patrón y dietas especiales
• Asegurar la correcta ejecución del proceso de producción y distribución
• Implementar y hacer seguimiento a SGI, HACCP y BPM
• Controlar el orden, aseo, funcionamiento de equipos y formatos de calidad

Requisitos:

• Técnico, tecnólogo o profesional en Nutrición, Procesamiento...