Sushero A

Descripción del Trabajo

Explora el mundo culinario como Sushero en México. El puesto requiere pasión por la cocina japonesa y habilidades para preparar sushi de alta calidad.

Responsabilidades

1. Preparar y ensamblar todos tipos de sushi: nigiri, maki, sashimi y otros, siguiendo recetas y estándares del restaurante.
2. Mantener altos estándares de higiene y limpieza en todas las áreas de la cocina.
3. Manejar y almacenar ingredientes adecuadamente para asegurar frescura y calidad.
4. Cooperar y comunicarse con el equipo de cocina para entregar pedidos de manera eficiente y a tiempo.
5. Asegurar cumplimiento de regulaciones de seguridad alimentaria.
6. Afilar y mantener utensilios de cocina necesarios para la preparación del sushi.
7. Asistir en el control de inventario y gestión de pedidos de suministros.
8. Personalizar platos según preferencias o necesidades dietéticas cuando sea necesario.