Sushero / Sushi Chef (El Salitre)

NAMA by SOKO , restaurante japonés de alto nivel, busca Susheros profesionales con dominio de técnicas básicas de sushi, enfoque en calidad y gusto por el trabajo en barra.

• Preparación de sushi conforme a estándares de calidad.
• Manejo de arroz, mise en place y cortes básicos/intermedios.
• Apoyo y ejecución en barra de sushi durante el servicio.
• Mantener orden, limpieza e higiene en área de trabajo.
• Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
• Trabajo en equipo con cocina y barra.

• Experiencia previa en barra de sushi (indispensable).
• Conocimiento básico-intermedio en sushi tradicional.
• Responsabilidad, rapidez y atención al detalle.
• Ganas de crecer y mantenerse en una cocina profesional.
• Disponibilidad de horario.

• Contar con papelería básica (Constancia RFC, INE, NSS...