Sushiman

O profissional atuará como Sushiman em um ambiente dinâmico de alimentos e bebidas, sendo responsável pela preparação de pratos típicos da culinária japonesa, com ênfase em sushi e sashimi. As principais atividades incluem a seleção e o manuseio adequado de peixes e outros ingredientes, garantindo a qualidade e a frescura dos produtos. O Sushiman deverá ter conhecimento em diferentes tipos de arroz, temperos e acompanhamentos, além de dominar as técnicas de corte e montagem dos pratos, prezando pela apresentação estética.Outra responsabilidade fundamental é a organização e a manutenção da estação de trabalho, assegurando que todas as ferramentas e equipamentos estejam limpos e em bom estado de funcionamento. O profissional deve estar atento às normas de higiene e segurança alimentar, implementando boas práticas para evitar contaminações e garantir a satisfação dos clientes.Além disso, o Sushiman atuará em colaboração com a equipe de cozinha e o serviço de atendimento ao cliente, partic...