Sushiman

Estamos em busca de um Sushiman talentoso para se juntar à nossa equipe em um ambiente dinâmico especializado em alimentos e bebidas. O profissional será responsável pela preparação de pratos autênticos da culinária japonesa, com foco em sushi e sashimi. As principais responsabilidades incluem a seleção, o manuseio e a preservação da qualidade e frescor dos peixes e ingredientes.O candidato ideal deve dominar diferentes tipos de arroz, temperos e acompanhamentos, além de ter habilidades em técnicas de corte e montagem, assegurando um elevado padrão estético na apresentação dos pratos. A manutenção e organização da estação de trabalho são essenciais, com a obrigação de manter todas as ferramentas e equipamentos em perfeito estado de uso, sempre respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.O Sushiman também colaborará de forma integrada com a equipe de cozinha e o atendimento ao cliente, participando de reuniões para harmonização de pratos e sugestões de bebidas, contribuindo p...