Tecnico de Aseguramiento de la Calidad

Objetivo
Garantizar la conformidad, calidad e inocuidad de nuestros productos (harina, subproductos y pastas) a través de análisis físicos, químicos y reológicos, asegurando el cumplimiento de los estándares internos y normativas nacionales e internacionales.
Requisitos
Técnico en Industrias Alimentarias o afines (Excluyente)
Conocimiento sobre Buenas Prácticas de Manufactura, manipulación de alimentos, HACCP.
Software de Oficina, Word, Excel nivel básico
Mínimo 1 año en laboratorios o control de calidad del sector alimentario
Disponibilidad para laborar en Ate Vitarte, en Horario Rotativo.
Funciones
Ejecutar el muestreo de productos en proceso y terminados.
Realizar análisis físico–químicos, reológicos y sensoriales.
Interpretar resultados y elaborar Certificados de Análisis (CoA).
Identificar productos no conformes y coordinar acciones correctivas.
Inspeccionar requisitos higiénico-sanitarios en transporte y recepción.
Mantener registros y do...