TÉCNICO DE NUTRIÇÃO

Principais atividades:
Apoiar áreas operacional e administrativa, por meio de controle da produção, abastecimento e distribuição de refeições da unidade, visando garantir o bom andamento do processo de produção. Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados; Auxiliar ou elaborar cardápios;
Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros; Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade; Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais; Elaborar requisição diária; Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios; Degustar e aprovar as preparações; Analisar custos diários e cotações; Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos; Garantir a coleta e identificar de amostras. Recrutar e selecionar equipe Operacional;


Requisitos:
Formação em Técnico de Nutrição
Experiência na função

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