Teppanyakero

Cocinero Teppanyaki Hotel Princess (Riviera Maya) PERFIL: Edad: 25 a 45 años
Nivel de Escolaridad: Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía
Experiencia: Mínima de 2 a 4 años en cocina japonesa o estaciones Teppanyaki
Objetivo del Puesto:
Preparar y cocinar alimentos en estación Teppanyaki, brindando una experiencia gastronómica de alta calidad a los huéspedes mediante técnicas culinarias especializadas, garantizando la excelencia en el servicio, la presentación de los platillos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.
Actividades a Realizar:
Preparación y cocción de alimentos en plancha Teppanyaki frente al huésped.
Verificación de la calidad, frescura y conservación de los ingredientes.
Elaboración y presentación de platillos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Mantener limpia y organizada la estación de trabajo.
Aplicar correctamente las normas de higiene y manej...